おもいっきりイイTVの便利な薬味│これいいね♪の私ライフ

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おもいっきりイイTVの便利な薬味

おもいっきりイイTVで観た

分とく山の野崎さんが教えてくれた

お家で 一流料亭の味ですよ


その1は 合わせ薬味


材料は

わけぎ・・・2分の1(小口切り)

みょうが・・3個(みじん切り)

しょうが・・1かけ(みじん切り)

青じそ・・・10枚(みじん切り)

カイワレ・・1パック(2~3つに切る)


材料を切り終えたら 冷水に5分さらします


冷水にさらす事によって

あくが抜けて しゃりっとした歯ごたえになりますニコニコ


水を切ったら

密封容器の底にクッキングペーパーをひいて

その中に入れます




冷蔵庫に入れておくと

1週間位 保存出来るそうですOK



この薬味は

うどんやそばを食べる時などはもちろん

冷奴(今日はちょっと寒いかも・・)味噌汁など

使い方は沢山ありますニコニコ


簡単で美味しそうだなと思ったのが

卵かけご飯割り箸


さっそくチャレンジあせる


あつあつの(これが大切)を器に盛り

まずしょうゆをかける(これも大切)

その上に薬味と常温にしておいた卵・おろしわさびを

綺麗にのせて・・・

出来上がり合格




卵かけご飯が  

美味しく変身アップ


ほんと久しぶりの卵かけご飯

これ 私 好きかも・・


おまけに揚げなすに のせてみましたよニコニコ





夫は「うまい!!


小さな声でぶつぶつ・・


「みのもんたは ステーキだった気がする・・」


あ~らぁビックリマーク

観てたのねぇかお


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sunlightの これいいね♪のご紹介でした o(〃^▽^〃)o


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