ブルーベリージャム│これいいね♪の私ライフ

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ブルーベリージャム

我が家のブルーベリーも

美味しそうに色づいたので収穫です音譜


別の品種を2本植えると

いっぱい実が生ると聞いたので

2本植えてあります


これは2本目に植えた木です合格



今年は今まででは 一番多く実が生ったかも・・




今日はブルーベリージャムにしてみようかと

 

ブルーベリージャムの作り方


ブルーベリーを1キログラムで

グラニュウトウor砂糖500グラムぐらいです


我が家のブルーベリーは無農薬です

1キログラムなんてないけど・・べーっだ!


虫も付かずに良い感じ

かなり不ぞろいですけれど

そこが 自家栽培の良いところですよねチョキ


鍋に洗ったブルーベリーを入れまして

弱火でことこと


時々 アクを取りまして

砂糖は 後から入れました




砂糖を多めにすると カビが生えずらいそうですかお



火から下ろして冷ましてから

空き瓶に入れましたニコニコ


ブルーベリーはジャムにするとき

固まりにくいので ペクチンを入れると良いそうです

が・・

大雨なので お買い物に行く元気がないので省略にひひ

(なんとか 良い感じに出来上がりました音譜


結果よければ すべて良しとしましょうかニコニコ




ビンにつめる時に ちょっとこぼしたら

この 紫色 強烈ですむっ

なかなか 落ちないむかっ


木べらを使うなら 古い物か

安い物にしたほうが良いですねチョキ





sunlightの これいいね♪のご紹介でした o(〃^▽^〃)o


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